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Reunión seguimiento del CDTI (anualidad 2020)
En Comenge Bodegas y Viñedos se reunieron el 9 de [...]
Entrevista a Antonio Morata – director del grupo de I+D enotecUPM
“La principal aportación de Freshwines será el desarrollo y la [...]
Manuel Delgado Casas, jefe de Cultivos de Bodegas González Byass, Jerez
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Entrevista a Jesús Yuste Bombín – investigador principal en Viticultura, Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACYL)
“FRESHWINES supondrá una apertura de nuevas vías de actuación en [...]
¿Qué es la ‘frescura’ en los vinos y cómo se logra?
Publicado en Revista Alimentaria, febrero 2021 Ver publicación
Entrevista a José María Heras – director técnico de Lallemand
“A través del conocimiento y de los desarrollos resultantes de [...]